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¿Se pueden hacer postres con verduras?

Si de verduras se trata, la mayoría de los padres saben que se puede convertir en una verdadera contienda a la hora de que los niños las coman, pues para muchos su sabor no es agradable o poco atractivo, es por eso que se deben establecer ciertas estrategias con el fin de poder introducirlas en la dieta diaria sin problemas, una de estas alternativas son los platos dulces y postres a base de verduras como la torta de calabaza, el brownie de remolacha, el sorbete de espinaca y así otras ideas que cautivarán el paladar de los más exigentes.

¿Por qué usar verduras en los postres?

Los nutricionistas recomiendan que la ingesta de verduras y frutas diarias deben ser de cinco raciones, se lee muy sencillo y fácil de cumplir pero existen personas sobre todo los niños que no les agrada el sabor de las verduras y se rehúsan a comerlas.

El consumo diario de verduras aporta gran valor nutricional por su contenido de vitaminas, fibra y minerales esenciales en nuestro organismos.

Se pueden hacer postres con verduras
Las verduras aportan minerales, vitaminas y fibra

En cuanto a las vitaminas, las verduras aportan vitamina A, C, E y K así como B9 y ácido fólico. También son fuente de minerales como potasio, calcio, magnesio y sodio.

Para los que tienen problemas con el tránsito intestinal, el consumo de verduras les aporta la fibra necesaria para regular el sistema digestivo. También contienen muy pocas calorías ya que tienen una proporción de agua que va entre 90-96%.

¿Qué verduras se pueden utilizar para postres?

Por lo general las verduras tienen un sabor ligeramente dulce, claro que mucho menos que las frutas pero son muy nobles para incorporarlas a los postres y dulces que serán ideales para toda la familia.

Se pueden hacer postres con verduras
La calabaza es una de las verduras más usadas para postres

El sabor dulzón de la calabaza la convierte en una de las verduras preferidas para preparar variadas recetas donde predominan los pasteles y bizcochos. Su cremosidad permite que la preparación quede húmeda y con un precioso color y nos brinda un contenido importante de vitaminas del compleo B, carotenos, fibra y potasio.

Algunos de los postres que puedes disfrutar con calabaza son flan de calabaza, marquesitas de calabaza, tarta de calabaza, rollitos de calabaza y canela y muchos más.

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Aunque no lo creas, la remolacha es otra de las verduras ideales para postres por su dulzura natural sin aporte elevado de calorías, son muy famosos los brownies de remolacha, pudín de remolacha, mousse de remolacha, helado de remolacha y banana entre otros.

Se pueden hacer postres con verduras
Los brownies de remolacha son ricos y nutritivos

La zanahoria también resalta en la cocina cuando de postres con verduras se trata, aporta gran valor nutricional por su rico contenido en fibra, yodo, beta-carotenos, Vitamina A, calcio y potasio.

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Los postres a base de zanahoria que más cautivan paladares son la tarta de zanahoria rellena de crema, el bizcocho de zanahoria, coquitos de zanahoria o las deliciosas magdalenas a base de zanahoria.

Y por si no lo sabias, la espinaca también es utilizada en riquísimos platos dulces, sus vitaminas, fitonutrientes y minerales contribuyen con mejoras en el sistema de defensas, bien sea sola o combinada con otras verduras, obtendrás exquisitas preparaciones.

El sorbete de espinaca y aguacate es delicioso y fácil de preparar en casa, el flan de espinaca con auyama es muy rico y nutritivo, la torta de espinaca con queso crema es ideal para los cumpleaños o para degustar un buen trozo durante la tarde.

Sin duda, no hay excusas para dejar a un lado las verduras a la hora de probar deliciosos postres, anímate a preparar ricas y nutritivas recetas para toda la familia.