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¿Se puede reutilizar la yerba mate?

No es recomendable poner la yerba usada a secar al sol para reutilizarla en nuevos mates. Esto podría ser riesgoso para la salud. En su lugar es mejor usar la yerba usada para compost, abono o curar mates de madera y calabaza.

¿Es recomendable reutilizar la yerba mate?

Antes era muy común dejar secar la yerba del mate al sol para después volver a utilizarla en nuevos mates. A pesar que esta era una practica que llevaban a cabo nuestros padres y abuelos para ahorrar, hoy en día no es muy recomendable ya que puede ser riesgoso para la salud.

Se han analizado muestras de diferentes tipos de yerbas que se ofrecen en el mercado, en la mayoría de ellas se encuentra la bacteria Bacillus cereus, un patógeno que puede llegar a causar envenenamiento.
Al preparar el mate, esta bacteria no se activa ya que generalmente se ceba con agua que se encuentra a una temperatura de 70ºC – 80ºC, no más.
Ademas, el nivel de concentración de esta bacteria en las yerbas es mínimo, casi 5 mil veces menores a las cantidad que es peligrosa para la salud.
El riesgo se encuentra al dejar la yerba usada para reutilizar al día siguiente. En este tiempo, y por las condiciones de la yerba mate, la bacteria puede proliferar y significar un riesgo, pudiendo llegar a causar problemas gastrointestinales si se la consume.

Si aun conociendo esto se quiere reutilizar la yerba mate entonces es recomendable secarla en el microondas, lo que ademas de ser más seguro que dejándola secar en el sol, evitara que tenga sabor a quemado y se recomienda mezclarla con yuyos y otras hierbas.

¿Qué hacer con la yerba mate usada?

Entonces si no es bueno reutilizar la yerba para nuevos mates ¿Que se puede hacer con la yerba mate usada? Aquí les traemos algunas opciones como usarla en abono para las plantas, alimento para las lombrices o curar un mate nuevo.

Al descargar el mate nunca hay que tirar la yerba usada al pasto o plantas ya que esto no es para nada beneficioso, todo lo contrario. La yerba todavía se encuentra caliente, y más aun si tiene azúcar, podría ocasionar que la planta tenga problemas en su crecimiento y hasta secarlas.
Para hacer abono para plantas hay que dejar que la yerba se enfrié, separar si hay otros restos y residuos, dejar secar al sol y luego si colocarlas en la maceta o suelo donde se encuentren las plantas.

Ademas, la yerba mate usada también es compostable, lo que es un buen alimento para las lombrices y con sus minerales y vitaminas puede aportar beneficios a la tierra para que sea más fértil.

Por ultimo, la yerba usada que ha quedado puede servir para curar mates nuevos. Los mates de madera, calabaza y hueso necesitan ser curados. Este proceso que se lleva a cabo con yerba usada prepara al mate para que luego pueda ser utilizado.