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¿Se puede congelar el arroz?

Se puede congelar el arroz para que se mantenga en buen estado por 1 mes o conservar en la nevera durante algunos días.

¿Cómo congelar arroz?

Si quieres cocinar el arroz y congelarlo para dure más tiempo debes tener en cuenta algunos pasos y consejos que te ayudaran a no cometer errores y obtener un arroz delicioso hasta después de un mes.

¿Se puede congelar el arroz?
¿Se puede congelar el arroz?

Congelar arroz paso a paso:

    1. El primer paso es preparar el arroz de la forma que lo hacemos habitualmente, en olla o arrocera.
    2. Es muy importante dejar que el arroz se enfríe antes de congelarlo.
    3. Añade un chorrito de aceite para evitar que se pegue, preferentemente aceite vegetal.
    4. Divide el arroz en porciones de aproximadamente 200 gr. Sera mucho más fácil de administrar y descongelar.
    5. Envuelve las porciones con papel film o guarda en recipientes con tapa hermética y lleva al congelador.

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Consejos para congelar arroz

Consejos para congelar arroz
Consejos para congelar arroz
  • Se puede congelar cualquier tipo de arroz.
  • Para que el arroz se mantenga mejor es recomendable congelar arroz recién cocido. Aun así, si te ha sobrado arroz también puedes congelarlo.
  • Si guardas el arroz en el congelador por 24 horas o más ya NO puede congelarlo porque en este tiempo ya se han desarrollado bacterias y ha comenzado a descomponerse.
  • Para congelar el arroz debes dejarlo enfriar. Si quieres congelar arroz caliente cometerás un error. Debes esperar a que deje de salir vapor y que este tibio.
  • Para proteger y perseverar el arroz debes envolverlo en papel film así se evita que entre en contacto con el aire y se queme con el frío.
  • Las porciones de arroz envuelta en papel film deben ser colocados en bolsa de plástica hermética.
  • Puedes aplastar o estirar las bolsas para que se afinen ya que serán más fácil de guardar en el congelador y ocuparan menos lugar. Esta técnica también facilitara el descongelado.
  • Es importante sacar todo el aire del envase o recipiente hermético al guardar el arroz ya que así se conseguirá que se mantenga en buen estado por más tiempo.
  • El arroz congelado puede durar un mes, en ocasiones hasta puede durar más tiempo.

¿Cómo descongelar el arroz?

Para descongelar el arroz nunca hay que dejarlo a temperatura ambiente. Este es un gran error ya que esta temperatura facilita el desarrollo de microorganismos.

Lo mejor es descongelar el arroz en la nevera. Este proceso llevara algún tiempo así que es mejor retirarlo del congelador algunas horas antes del momento de la comida.

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Si se desea descongelar el arroz de forma rápida se puede usar el microondas. Es recomendable ir añadiendo porciones pequeñas de arroz a descongelar y con programas cortos. El problema es que pueden cocinarse solo algunas partes y otras quedar congeladas.