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¿Se puede comer un alimento que se cayo al suelo?

La respuesta depende de muchas cosas, como por ejemplo el tipo de alimento del que se trate, la higiene del suelo y la rapidez con la que se lo levante. Se dice que si el alimento se levanta del suelo antes de los 10 segundos no se contamina con microbios.

¿Es seguro comer algo que se ha caído al suelo?

Cuando un alimento se cae al suelo, al entrar en contacto con esta superficie se le pueden transferir microorganismos.
Aunque un suelo este limpio siempre va a tener algún microbio, bacteria o germen. Ningún suelo esta desinfectado al 100%.
Ademas, no importa que solo hayan pasado algunos pocos segundos, igualmente algún microorganismo se transferirá del suelo al alimento.

A pesar de todo esto, no siempre es peligroso comer algo que se ha caído al suelo ya que hay muy pocas probabilidades de que el microorganismo sea patógeno y cause una enfermedad.

Es diferente si se trata de un alimento húmedo o con líquidos ya que estos facilitan la adherencia de las bacterias.

En caso que un alimento se contamine al caer al suelo, quien lo coma puede sufrir molestias intestinales como descompostura, vómitos, diarreas y deshidratación.

¿Qué es la «regla de los 5 segundos» para la comida que se cae al suelo?

La mayoría de las personas hablan sobre la “regla de los 5 segundos”. Existen muchos mitos sobre esto y poco se conoce sobre la verdad.
Esta regla asegura que si un alimento que se cae al suelo se recoge antes de los 5 segundos puede comerse porque no se ha contaminado. No es cierto.

Los microorganismos del suelo pueden adherirse al alimento al instante, aun en menos de 5 segundos. Igualmente esta bien recoger el alimento del suelo lo antes posible ya que así se evitan que se adhieran aun más cantidad de bacterias y gérmenes.

Que esta regla no sea verdadera no quiere decir que el alimento que se cae al suelo no se pueda comer. Hay muy pocas probabilidades de que se contamine con una bacteria nociva que cause una enfermedad. Aun así, lo más seguro siempre sera botar el alimento a la basura para evitar todo tipo de riesgo.