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¿Qué son los alimentos transgenicos?

Se llama “alimentos transgénicos” a aquellos productos que han sido alterados genéticamente con el objetivo de darle propiedades particulares.

¿Qué es un alimento transgénico?

Un alimento considerado “transgénico” es aquel que ha sido modificado en su genética. A su composición natural se le añade un gen de otro organismo u otra especie que ha sido tratado por expertos.

El objetivo de esta alteración es que los organismos cuenten con características que naturalmente no tienen.
Por ejemplo: muchas plantas son tratadas genéticamente para que sean más resistentes y puedan sobrevivir ante sequías, plagas y químicos herbicidas.

¿Qué beneficios tienen los alimentos transgénicos?

Entre los beneficios de este tipo de alimento se puede destacar un aumento en su resistencia y sus valores nutritivos.

La nueva composición genética de las plantas les permite ser más resistentes a herbicidas, enfermedades y plagas. Gracias a esto pueden sobrevivir a pesar de los químicos de los herbicidas, como también de los ataques de insectos y virus.

En cuanto a sus cualidades nutritivas, estos alimentos cuentan con una mayor cantidad de aminoácidos, minerales y vitaminas.
Los alimentos transgénicos pasan por muchos controles por lo que son alimentos de alta calidad, pero también se destacan por tener un sabor mucho más agradable.

En resumen, estos tratamientos transgénicos tienen beneficios para los productores y para los consumidores.
Algunas personas se animan a afirmar que estas técnicas de producción de alimento ayudaran a terminar con el hambre mundial.

¿Qué desventajas tienen los alimentos transgénicos?

Aunque los alimentos transgénicos tienen algunos beneficios, también la Organización Mundial de la Salud ha advertido sobre el riesgo de consumir este tipo de alimento.

Según la OMS, se han llevado a cabo experimentos con alimentos transgénicos y ratas de laboratorio que han demostrado que su consumo tiene consecuencias negativas para los órganos del cuerpo.

Greenpace tampoco esta de acuerdo con estas alteraciones genéticas en alimentos. Estos ecologistas aseguran que estas técnicas utilizan tóxicos que afectan al medio ambiente.