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¿Que es la horticultura?

La horticultura es una de las ciencias, tecnologías y negocios que están relacionados con la producción de hortalizas pero que tienen como destino final el consumo de la humanidad. 

Las hortalizas

¿Cual es la finalidad de la Horticultura?

La horticultura es una técnica que se utiliza para el cultivo de las plantas que se desarrollan en las huertas.

La real academia española realiza una definición de huerta y sostiene que es el cultivo en los huertos y también realiza una definición de huertos diciendo que es el terreno en donde se plantan verduras, legumbres o arboles frutales.

La sociedad internacional de ciencias horticultoras  sostiene que la horticultura incluye a la floricultura que es la producción de flores de corte y ornamentales, es decir a la olericultura, fruticultura, especies aromáticas y también medicinales.

¿Cuales son las principales características de la horticultura?

Los horticultores se dedican a trabajar en la propagación de las plantas y en mejorar las cosechas o los abonos de las plantaciones herbáceas.

Los horticultores mejoran los rendimientos de las cosechas ademas de la calidad y el valor nutricional que pueden aportar a los humanos, otra de las cosas que hacen los horticultores es de intentar resolver problemas relacionados con los cambios ambientales y la resistencia de toda la producción de hortalizas y derivados debido a que muchas veces no se logra llegar a cosechar por los cambios de climas bruscos que suceden debido al cambio climático mundial.

La genética es una de las herramientas que se utiliza para el desarrollo de las plantas que son las que pueden sintetizar las moléculas químicas para utilizarlas en la lucha contra las plagas que suelen consumir las plantas ademas de prevenir enfermedades o malezas.

¿Cuales son las áreas de estudio?

En algunos estados que tienen el idioma ingles, el termino utilizado es el de horticultura y se lo denomina así a las practicas que se realizan en los huertos. Pero hay que aclarar que la sociedad internacional de las ciencias horticultoras sostiene que la horticultura tiene cinco áreas adicionales en lo que comprende su estudio.

  • Floricultura
  • Olericultura
  • Fruticultura
  • Aromaticas, las medicinales y las de perfumiferas
  • Arboricultura
  • Fisiologia post cosecha