Saltar al contenido

¿Que es la enologia?

La enología es el arte de producir vino y desde la antigüedad ha sido un trabajo que la mayoría de civilizaciones han realizado.

¿Quienes fueron los primeros elaboradores de vino?

Según los murales dibujados por los egipcios, se cree que entre el año 3500 y 2600 a. C., durante la dinastía XI, los egipcios ya elaboraban vino para beber. En China 20 siglos antes de la llegada de Cristo producían vino de uva.

Más Información: ¿Que son las celulas?

En la era actual no fue sino hasta el Renacimiento cuando la enología se convirtió en una profesión importante. En los siglos posteriores hubo debates entre quienes creían que el vino era bueno para la salud y los que consideraban que era perjudicial.

En el año 1710 en la ciudad de Toscana, Italia, se utilizó la primera botella para transportar vino. Anteriormente se hacía exclusivamente en barriles.

¿Como se clasifican  los vinos?

Los vinos se clasifican de acuerdo al color, la procedencia, el gusto y sus características (vinos de mesa, vinos lujosos, vinos espumantes y vinos para cortar). Los vinos de mesa son los que podemos encontrar en prácticamente todos los sitios, y los que la mayoría de personas consumen.

Más Información: ¿Cuales son los animales vertebrados?

Los vinos lujosos se caracterizan por tener más alcohol y azúcar, y su precio suele ser más elevado que el de los demás. Los vinos espumantes, como su nombre lo dice, producen espuma apenas se abren.

Los vinos para cortar poseen poco alcohol y también se utilizan como prueba para realizar otro tipo de vinos.

¿Como se conservan los  vinos?

Es una de las bebidas más delicadas y que se debe tratar con especial cuidado para que el resultado final sea el esperado. El tipo de botella en el que se transporta el vino es especial, ya que el vino contiene un ácido que si no se envasa en la botella correcta, se dañará.

Las bodegas en las que se fabrican actualmente los vinos permanecen totalmente limpias y con poca iluminación.