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¿Qué debo saber para recolectar setas en España?

Recoger setas se ha convertido en una de las actividades más esperadas por los españoles con la llegada del otoño, pues permite conectarse con la naturaleza, compartir en familia y poner en práctica los conocimientos de micología para disfrutar de un buen festín culinario sin inconvenientes; para tener éxito en la recolecta, es necesario conocer cuáles son las setas inofensivas, utilizar una cesta de mimbre y extraerlas con navaja.

Qué debes saber para recolectar setas

Para adentrarte en la practica de recoger setas, toma en cuenta los siguientes consejos.

Las setas no aparecen justo con la llegada del otoño, el factor climático es el detonante para que broten, así que espera la llegada de las lluvias.

Si es la primera vez que vas a una recolecta de setas, procura ir con un experto en el tema y que sepa desplazarse por la zona donde harán la recolección.

Una vez que tengas conocimientos sobre los tipos de setas, podrás tener una idea de los espacios en la naturaleza donde se de su crecimiento.

Qué debo saber para recoger setas en España
Utiliza una cesta de mimbre

Utiliza una cesta de mimbre, sus agujeros permiten que las setas se mantengan aireadas sin riesgo de que se fermenten como ocurriría con bolsas o envases de plástico; además, otorga la libertad para que las esporas de las setas sigan su curso.

Para recolectar la seta, es muy importante realizar el corte con una navaja o cuchillo. El corte debe realizarse al pie de la seta para no destruir su micelio, esto garantiza su crecimiento en las próximas temporadas.

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Evita recolectar setas cerca a lugares de posible contaminación como los terrenos de industrias o bordes de las carreteras. Las setas pueden absorber las sustancias tóxicas del suelo donde se levantan.

Si no tienes plena seguridad de la identificación y toxicidad de una seta, evita recolectarla. Recoge solo las setas que sepas identificar plenamente.

Lugares para recoger setas en España

Si quieres unirte al hobby culinario de la recolección de setas, a continuación te dejaré una lista con los mejores lugares para disfrutar de esta aventura en España.

Navaleno en Castilla y León

Si vives en Castilla y León, tienes acceso a uno de los mejores sitios para la recolección de setas y no es más que el Centro Micológico de Navaleno.

Esta institución ofrece un amplio repertorio de información sobre la naturaleza de las setas, su recolección y uso; además los visitantes podrán acudir a visitas de campo guiadas por expertos.

Gorbea en el País Vasco

Gorbea ofrece un fantástico parque natural cuyos espacios son propicios para las setas.

Qué debo saber para recoger setas en España
Los espacios del Parque Natural de Gorbea son ideales para la recolecta de setas

Recuerda acudir con expertos y en grupo si es la primera vez que visitas la zona.

Berguedà en Cataluña

Cataluña también es sitio para que disfrutes de la recolección de setas, y una de las mejores zonas es Berguerà.

En otoño, la zona es muy visitada y concurrida, así que deberás iniciar tu excursión desde tempranas horas.

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Si deseas conocer más sobre las setas, no dejes de visitar el municipio de Montmajor donde encontrarás el Museo de Arte del Bolet.

Valle de Ambroz en Extremadura

Extremadura no se queda atrás en otoño, pues el Valle de Ambroz es la zona más visitada por los aficionados a la recolección de setas.

Los castaños ofrecen una vista maravillosa con el colorido de sus hojas otoñales, además las setas crecen libremente en estos espacios.

Ahora que conoces un poco más sobre la recolección de setas, recuerda disfruta de esta actividad de forma segura sin alterar el ecosistema natural de cada zona y consultando con expertos ante cualquier duda.