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¿Por qué ponerle un huevo crudo al café?

El café es la infusión preferida de la mayoría de las personas y muchos ya están probando esta nueva mezcla. Aquí te contamos por qué ponerle un huevo crudo al café y todos los beneficios que ofrece.

¿Por qué ponerle un huevo crudo al café?

Quizás la mezcla de café y huevo crudo te resulte un poco extraña pero no es nada nuevo y muchos atletas ya se están animando a probarla y disfrutar de sus beneficios. Comenzó a practicarse en Hungría, Escandinava, Vietnam y Minnesota desde hace muchos años.

Su origen se encuentra en la década del 50′ en Giang Café, ubicado en Hanoi, Vietman. Se buscaba disminuir la acidez y el sabor amargo de esta infusión y para eso se le agrego la yema de un huevo batido.

¿Por qué ponerle un huevo crudo al café?
¿Por qué ponerle un huevo crudo al café?

Muchas personas desayunan con huevos y café, esta vez solo hay que mezclar los dos alimentos para obtener una bebida mas consistente y cremosa, pero también mas nutritiva y energética.

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En algunos casos se utiliza la yema de huevo crudo como reemplazo de la leche, aunque también a esta mezcla se le puede añadir leche condensada y endulzar a gusto.

¿Tiene algún riesgo comer huevo crudo?

Pensar en un huevo crudo nos hace preguntarnos si existe algún peligro o riesgo en consumirlo ya que sabemos que no es recomendable porque puede estar contaminado con salmonella, lo que podría causar intoxicaciones y enfermedades.

¿Tiene algún riesgo comer huevo crudo?
¿Tiene algún riesgo comer huevo crudo?

Siempre es recomendable cocinar el huevo a 160 ºF antes de consumirlo. En el café aunque se lo añade crudo, esta infusión se encuentra a 200ºF, una temperatura suficiente para matar este tipo de bacterias, así que no hay ningún peligro.

Beneficios del café con huevo crudo

El café con huevo crudo es una bebida contiene una buena cantidad de proteínas y grasas por la que se la recomienda para atletas y deportistas, siendo que puede ser beneficiosa para prepararse y recuperarse después de ejercitarse.

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La cafeína sola aporta una dosis enorme de energía y al mezclarla con huevo crudo, este añade grasas y proteínas.