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¿Para qué sirve el café verde?

El café verde es una de las versiones del café, en este caso el grano no ha sido tostado por lo que conserva gran cantidad de nutrientes, uno de los más importantes es el ácido clorogénico; es muy usado como suplemento de dieta para la perdida de peso o control de obesidad.

¿Cómo se consigue el café verde?

El café verde no es más que el mismo grano de café que no ha pasado por proceso de tostado, por lo tanto no se oscurece manteniendo su color natural (verde).

Por lo general, el café se obtiene de un cultivo antiguo o plantaciones convencionales donde se emplea irrigación artificial y la recogida puede ser manual o mecanizada dependiendo de las extensiones de tierra.

Para qué sirve el café verde
El café verde no ha pasado por proceso de tostado

Posteriormente, las semillas de café son extraídas del fruto ya sea secándolas o lavándolas.

En ambos casos, se obtendrá el grano del café verde que será clasificado por su tamaño; hasta aquí llega el proceso de la obtención de café verde, en el caso del café convencional, debe pasar a proceso de tostado.

En líneas generales, los principales compuestos del café son la cafeína y el ácido clorogénico, al momento del tueste, se intensifica la cafeína y disminuye el ácido clorogénico.

El café verde natural conserva mayor porcentaje de ácido clorogénico sobre la cafeína convirtiéndolo en un gran antioxidante.

Beneficios del café verde

Si aún no sabes para qué sirve el café verde o cómo te beneficia su consumo, presta atención a la siguiente información.

Quemar grasa

El auge del café verde como suplemento de las dietas ha tenido gran aceptación por muchos especialistas de la medicina natural.

Y es que la cantidad de ácido clorogénico que contiene el grano verde lo convierte en un potente antioxidante.

Más Información: ¿Qué son los sucedáneos del café?

Este ácido evita que las grasas se acumulen, pues actúa directamente en le metabolismo de los lípidos y el uso de la glucosa.

Se ha convertido en el producto ideal para reducir la grasa y la masa corporal según diversos estudios científicos.

Antioxidante

El café verde conserva la mayoría de antioxidantes puros y naturales puesto que no se pierden con el tostado.

Los antioxidantes actúan de forma beneficiosa en nuestro cuerpo, pues reducen los efectos que causan los radicales libres sobre nuestras células.

Salud mental

Los componentes del café verde benefician el funcionamiento de los neurotransmisores cerebrales favoreciendo la salud mental.

Para qué sirve el café verde
El consumo de café verde favorece las células cerebrales

Su consumo se ha considerado de gran beneficio para la prevención del Alzheimer.

Presión sanguínea

Se han determinado grandes efectos positivos del café verde en pro de combatir el estrés y por ende en la disminución de la presión arterial.

Sistema inmunológico

Al ser rico en antioxidantes, el café verde evita el daño de los radicales libres en nuestras células y también potencia la respuesta contra otras enfermedades causadas por diferentes patógenos como hongos, virus o bacterias.

Su consumo contribuye satisfactoriamente a protegernos de infecciones.

¿Cómo consumir el café verde?

Este producto puedes adquirirlo en algunos supermercados o en línea.

Viene en diferentes presentaciones como cápsulas (pastillas), sobres en polvo o los grados enteros para hacerlo en forma de infusión.

Más Información: ¿Cuál es el mejor lugar para guardar el café en casa?

Cualquiera que sea la forma de presentación, es necesario que tengas claro que es un producto de medicina natural, por lo tanto, debes respetar la dosis que te indica el especialista.