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¿En qué consiste la dieta paleo?

La dieta paleo debe su nombre al estilo de alimentación que se utilizaba en la era prehistórica, es decir, el consumo de alimentos se encuentran dentro de los consumidos en el tiempo paleolítico hace unos 2,5 millones a 10.000 años aproximadamente, la principal base de esta dieta son las carnes magras, pescado, semillas, vegetales y frutos secos, los mismos que se obtenían en el tiempo de la caza y siembra del hombre primitivo, otros nombres con los que se conoce esta dieta son: «dieta del cavernícola», «dieta paleolítica», «dieta del cazador-recolector» o «dieta de la Edad de Piedra».

¿De qué trata la dieta paleo?

La base de esta dieta consiste en regresar a la alimentación natural de nuestros antepasados, donde la proteína animal era la principal protagonista de la alimentación primitiva.

De igual forma quedan excluidas de esta dieta todos aquellos alimentos que con el paso de la historia se han ido incorporando a los estándares de alimentación modificando así el estilo de vida natural.

En qué consiste la dieta paleo
Los alimentos que se consumen en la dieta paleo son aquellos que se podrían cazar o recolectar.

El estilo de la dieta paleo permite perder peso rápidamente ya que se eliminan del consumo diario todos aquellos alimentos procesados, harinas, cereales, sal, papas, legumbres (frijoles, arvejas, guisantes) y azúcares refinados siendo estos últimos los principales causantes del aumento de peso.

Muchas de las personas que han probado esta dieta afirman que se tiene mucha más energía en comparación con otras y que además la perdida de peso es gradual, incluso la han llegado a convertir en un estilo de vida con el fin de conservar la filosofía de nuestros antepasados destacando que el cuerpo de los seres humanos se encuentra programado desde su ADN para vivir al estilo cazador-recolector.

¿Cuales son los beneficios de la dieta paleo?

Los que han logrado implementar y seguir esta dieta, afirman que han sido muchos los beneficios de este nuevo régimen de alimentación en su nuevo estilo de vida pues han dejado atrás todos aquellos alimentos que lejos de beneficiar afectaban su salud.

En qué consiste la dieta paleo
Son muchos los beneficios que aporta la dieta paleo a nuestra salud

Esta dieta permite mantener el equilibro energético del organismo durante el día, disminuye y mantiene el nivel de azúcar en sangre dentro de los parámetros normales; también contribuye a mejorar la dentadura la piel.

Reduce los cuadros de alergia sobre todo los provenientes del consumo de alimentos procesados; los deportistas sienten más energía al realizar su rutina de entrenamiento.

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Permite quemar los depósitos de grasa acumuladas en el organismo por lo que la pérdida de peso es a largo plazo, además la ingesta de carnes, pescados, frutas y verduras hace que la persona se sienta completamente saciada.

¿Quienes no pueden seguir una dieta paleo?

A pesar de que son muchos los beneficios, también existen ciertas contraindicaciones que van asociadas a diversas patologías.

En qué consiste la dieta paleo
La dieta paleo debe de ser supervisada por profesionales de la salud

Para aquellas personas que padecen de problemas renales el alto consumo de proteínas puede ser perjudicial; también pudieran presentarse síntomas de hipotiroidismo debido al bajo consumo de carbohidratos y al pérdida de peso puede hacer que la tiroides reduzca su actividad para ahorrar energía.

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Otro de los contra de esta dieta es que se pueden llegan a tener muchos antojos sobre todo de azúcares y diferentes dulces.

Puede ocurrir una cetosis, esto pasa en las personas con pocas reservas de grasa ya que la utilización y quema de estos depósitos pueden producir mal aliento y cuadros de insomnio y mareos.

Cualquiera que sea la dieta que se vaya a iniciar, lo más recomendable es establecer con el profesional de salud cual es la más adecuada ante nuestras necesidades y requerimientos.