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¿De qué trata la dieta keto?

Una de las dietas que ha revolucionado el mundo de los amantes de los cuerpos saludables es la dieta keto o dieta cetogénica, la cual consiste básicamente en un estilo de alimentación con el fin de conseguir cuerpos cetónicos, esto se logra eliminando en su mayoría todos los carbohidratos e inclinándose por una alimentación a base de proteínas y grasas, muchos han afirmado excelentes resultados con esta dieta, sin embargo es necesario entender su principio antes de iniciar este régimen alimenticio.

¿Que significa tener un cuerpo cetónico?

Muestro organismo se encuentra preparado para reaccionar y modificar su metabolismo ante cualquier falta de nutrientes, en el caso de la dieta keto, el cuerpo de quien inicia este estilo de nutrición se transforma en cetónico.

Se sabe que los alimentos que consumimos son la principal fuente de energía para el cuerpo, entre ellos los hidratos de carbono que constituyen el principal motor de arranque y que por su parte los músculos utilizan en primera instancia la glucosa que se encuentra en sangre para cumplir con la demanda energética.

De que trata la dieta keto
Los hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía del organismo

Pero ¿Que pasa si descienden los niveles de glusosa? Al presentarse esta situación, de inmediato el músculo tomará la energía proveniente de los hidratos de carbono que se encuentran acumuladas y una vez agotadas esas reservas, es cuando se da paso a la cetosis.

En este proceso, los acidos grasos son transformados metabolicamente en el hígado y convirtiéndose rápidamente en cuerpos cetónicos que ahora serán la principal fuente de energía del cuerpo, en una simple conclusión, se puede decir que el organismo se queda sin fuentes de energía y recurre a las reservas de grasa para convertirlas en cuerpos cetónicos y usarlas como «gasolina» para el funcionamiento.

¿Por qué se puede adelgazar con la dieta keto?

El principio de esta dieta es como se explicó anteriormente, la producción de cuerpos cetónicos, la dieta keto permite perder peso por que el organismo toma las reservas de grasa para utilizarlas como energía por lo que entre mayor sea el gasto de energía, mayor será la pérdida de peso.

De qué trata la dieta keto
La dieta Keto utiliza las reservas de grasa para convertirlas en energía

En dieta keto se elimina el consumo de carbohidratos por lo tanto, éstos no se van a acumular en forma de grasas impidiendo así la obesidad o exceso de peso.

Estudios afirman que la dieta keto permite que la persona se sienta saciada y grasas a la ingesta de grasas y proteínas, el apetito se mantiene controlado.

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Esta dieta permite perder peso de forma más rápida que las otras dietas bajas en grasas y carbohidratos, además, no es necesario estar al pendiente de contar las calorías consumidas como sucede con otras dietas.

¿La dieta keto está contraindicada para algunas personas?

Ya quedó claro que en la dieta keto se está forzando al organismo a utilizar las grasas como fuente de energía, por lo tanto se debe de tener precaución al momento de emprender este proceso ya que no todas las personas se encuentran ni física ni mentalmente preparadas para soportar estas restricciones.

De qué trata la dieta keto
Se deben de tomar precauciones antes de iniciar la dieta keto.

La dieta keto no es recomendable para aquellas personas que cursan con enfermedades metabólicas, problemas renales, de hígado, tiroides, páncreas o trastornos de conducta alimenticia, es necesario tener presente que este tipo de dieta no se puede emplear a largo plazo ni tampoco para mantener el peso pues puede causar el detestado efecto rebote.

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En líneas generales se puede decir que la dieta keto es ideal para aquellas personas que desean conseguir un objetivo en concreto ya sea perder grasa, adelgazar o definir músculo y debe ser supervisada por un profesional par que adecúe los alimentos que podrás consumir en base a tus requerimientos.