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¿Cuáles son los postres típicos colombianos?

Una de las mejores formas de acercarnos a la cultura de otro país es conociendo los platos tradicionales de la gastronomía característica de cada región, así que si deseas planificar un viaje o ya te encuentras de visita en el hermoso país de Colombia, no puedes dejar de probar los postres típicos ideales para darse un gusto a cualquier hora del día; entre los más comunes se encuentra la natilla colombiana, la mazamorra, el arroz con leche, las cocadas y todavía hay más por conocer.

Postres típicos de Colombia

Los postres y dulces típicos de este país Sudamericano permiten degustar de su delicia a cualquier hora del día pues son una verdadera tentación, cabe destacar, que son postres muy sencillos de preparar con ingredientes nativos de las regiones colombianas que deleitan el paladar de criollos y extranjeros, estos son los más conocidos.

Natilla Colombiana

Este es uno de los postres típicos de las navidades colombinas aunque también es válido durante cualquier fecha del año, a pesar de que su origen es Español, Colombia lo ha adoptado como uno de sus postres típicos.

Su preparación lleva leche entera, harina o fécula de maíz, mantequilla y canela al gusto; para endulzar se utiliza azúcar blanca, leche condensada, azúcar morena o panela, y en base a éste ingrediente se obtendrá una natilla blanca, morena o negrita.

Mazamorra

En Colombia no solo se usa el maíz para los platos salados, este cereal en combinación con la panela se emplea en uno de los postres más populares como lo es la mazamorra.

Cuáles son los postres típicos colombianos
La mazamorra es un postre típico de la región antioqueña

Este postre es nativo de la región antioqueña y por ser una de las de mayor movimiento turístico, no hay extranjero que no haya degustado una rica mazamorra; su preparación el realmente sencilla, el maíz peto debe ser cocinado en agua las horas suficientes para conseguir que se ablande y esté bien dulce, luego puede servirse ya sea frío o caliente acompañado de leche, panela y no puede faltar el toque de canela en polvo.

Arroz con leche

Aunque es un postre muy popular en América Latina, los colombianos lo ofrecen con gran orgullo y su preparación es muy fácil.

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El arroz debe prepararse con agua, leche condensada, leche pasteurizada, azúcar, el toque de canela al gusto y algunas uvas pasas.

El Merengón

Es obligatorio que todo turista pruebe el delicioso merengón, típico de la cultura gastronómica colombiana.

Cuáles son los postres típicos colombianos
El Merengón es uno de los postres típicos de la cultura colombiana

El merengue que se consigue al batir las claras de huevo con azúcar y un toque de saborizante se dispone en capas entre las cuales se coloca una deliciosa crema blanca y frutas frescas troceadas como fresas, duraznos, moras o kiwi, dependiendo del gusto.

Manjar o arequipe colombiano

No puedes dejar de probar el manjar colombiano si de postres típicos de trata, ya se sabe que se obtiene de caramelizar la leche, sin embargo, cada región presenta su propia variación.

Por ejemplo en el Valle del Cauca, lo venden en la mitad de una totuma y le pueden agregar brevas, uvas pasas y arroz, sin duda una verdadera delicia colombiana.

Cocadas

Típico de las costas colombianas cuyo protagonista principal es el coco.

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Aunque el coco es típico de los países tropicales, cada uno cuenta con una versión de cocada; en Colombia, el coco se combina con el azúcar, la panela, clavos de olor y diferentes frutas para obtener sabores exóticos como mora, tamarindo o piña.

No te pierdas de disfrutar de cualquiera de los dulces típicos de las regiones colombianas, sin duda te acercará a su cultura y tradiciones.