La cocina irlandesa destaca no solo por sus suculentos platos principales sino también por sus deliciosos postres capaces de complacer los paladares más exigentes, entre los más tradicionales se encuentran las trufas de whisky irlandesas, el Irish Porter Cake, el pudín de pan de soda y otros más que podrás conocer en nuestra publicación.
Tabla de Contenido
Postres tradicionales de Irlanda
A continuación podrás echar un vistazo a los postres tradicionales de la cultura irlandesa, así que, si piensas visitar Irlanda en tus próximas vacaciones, prepara la lista de los dulces que deseas degustar.
Pudin de queso
La gastronomía irlandesa es bastante saludable, incorporan ingredientes y productos naturales donde destacan sus lácteos.
El pudin de queso es uno de los postres tradicionales de Irlanda y se prepara con queso cheddar, leche condensada o nata líquida, pan y mantequilla, suele servirse con un poco de mermelada de frambuesa, frutilla o cereza.
Pudin de musgo Carrageen
Siguiendo en la línea de los pudines, ahora tenemos el pudín de musgo Carrageen, suena algo complicado para otras culturas, pero para los irlandeses es un postre tradicional.
La base de este pudin es el musgo Carrageen que no es más que una alga marina roja la cual debe de limpiarse y secarse muy bien antes de ser usada en la cocina.
Esta alga o musgo Carrageen se pasa por agua tibia y luego se procede a hervir en leche, la cocción permite que el musgo libre una sustancia gelificante que es usada para mezclarse con huevo, azúcar y un toque de vainilla dando lugar a un espectacular postre muy suave y esponjoso que debe servirse frío.
Las trufas de whisky irlandesas
Las trufas de whisky irlandesas son una verdadera representación de los dulces irlandeses, no pueden faltar en las celebraciones o como obsequios.
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No son más que una deliciosa mezcla de mantequilla, chocolate, crema muy fresca y como toque especial no puede faltar el whisky irlandés responsable del nombre de este postre.
Irish Porter Cake
Es un postre representativo de la celebración de San Patricio, se prepara con mezcla de pastel, frutas secas y otras especias.
El toque especial lo otorga el uso de la cerveza negra tipo Guinness.
Barm Brack
Es un delicioso pan dulce compuesto por cerezas dulces y pasas.
Tiene gran valor en la época de Halloween donde son añadidas sorpresas en la masa para que los niños las descubran mientras comen el Barm Brack.
Postre de café irlandés
Para los amantes del café y el whisky, este postre tradicional de Irlanda se convertirá en el preferido.
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Sus ingredientes son muy sencillos, solo necesitas nata líquida, café soluble, azúcar, yemas de huevo, whisky y café líquido.
Pudin de pan de soda
Este tipo de postre se prepara con el típico pan de soda irlandés el cual es dividido en cuadrados pequeños para luego ser sumergidos en una mezcla que lleva leche, vainilla, nata líquida, azúcar y yemas de huevo.
Esto se lleva al horno hasta que la superficie se vea dorada, por lo general se sirve cubierto con crema en su superficie.
Ahora que conoces estos deliciosos postres tradicionales de Irlanda no puedes dejar de degustarlos cuando tengas oportunidad, es una de las alternativas más deliciosas para adentrarte en su cultura.