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¿Cuáles son los postres de Portugal?

La gastronomía de Portugal es muy variada y si de postres se trata, los nativos de este país tienen amplia experiencia que ha ido pasando de generación en generación a fin de mantener intactas sus tradiciones; panaderías y pastelerías abundan en las calles con los mejores postres para degustara cualquier hora del día donde tendrás la difícil tarea de escoger entre tartas, pudines o pasteles así que solo debes preparar tu paladar.  

Postres más populares de Portugal

Conoce cuales son los postres más populares de este maravilloso país que cuenta con una nutrida cultura gastronómica, echa un vistazo a estos suculentos manjares.

Pudim ovos

A pesar de que esta receta de pudin de huevos es muy conocida en el mundo, la receta de los portugueses es verdaderamente extraordinaria; muchos afirman que el Pudim ovos de este país es el más suave y cremoso, se acostumbra a servir en las reuniones familiares o restaurantes y se presenta con una deliciosa cubierta de caramelo en tipo salsa.

Leite creme

Este postre es una presentación portuguesa del conocido «créme brulée» francés.

Cuáles son los postres de Portugal
Leite creme es uno de los postres típicos de Portugal

Se diferencia del clásico postre francés porque el Leite creme se prepara al fuego y no al horno; se presenta decorado con azúcar caramelizada y un toque de canela.

Aletria

Es uno de los postres que no faltará en la mesa de navidad de las familias portuguesas; aunque se puede preparar durante el resto del año, sin duda es el elegido para las festividades.

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Se trata de una exquisita pasta a base de fideos, mezclada con yema de huevos, azúcar, leche, un toque de canela y ralladura de limón.

Pão de Deus

Se traduce al español como Pan de Dios y es que los comensales afirman que es un postre completamente celestial; se trata de una especie de panecillo de consistencia húmeda que se encuentra cubierto por un buen trozo de coco.

Es el acompañante perfecto para hacerle compañía a una taza de café y se consigue en la mayoría de las pastelerías.

Tarta de nata portuguesa

Esta es una de las recetas preferidas por los portugueses pues además de su sencilla preparación es exquisitamente deliciosa.

Es un postre frío y entre sus ingredientes se encuentra crema de leche, leche condensada, galletas María, mantequilla y hojas de gelatina.

Pastéis de Belém/Pastéis de Nata

Este se considera el postre ícono de los portugueses; el postre nace en Lisboa donde su tienda y fábrica de origen conserva con celo su maravillosa receta secreta.

Cuáles son los postres de Portugal
El Pastéis de Belém/Pastéis de Nata es un ícono de los postres en la cultura portuguesa

Sin embargo, hoy en día, las pastelerías ofrecen su propia versión o variación sin alejarse de la presentación original que trata de un pequeño pastel hecho a base de masa de hojaldre que se encuentra relleno de una suculenta crema de huevo y por último lo recubre un toque de azúcar en polvo de canela, una verdadera delicia que no puedes dejar de probar.

Toucinho do Céu

Traducido al español como «Tocino del Cielo» es otro de los postres de escala celestial, muchos se preocupan por su nombre y la explicación está en sus ingredientes.

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Este postre se presenta como un delicioso pastel a base de almendras que se realiza con manteca de cerdo, no creerás lo delicioso que es, atrévete a probarlo.

Bola de Berlim

La Bola de Berlim es uno de los postres más populares de las ventas ambulantes en las playas de Portugal, sobre todo en Algarve, grandes y chicos no se pueden resistir a esta tentación.

Cuáles son los postres de Portugal
El postre típico de un día de playa en Portugal

Se trata de un pastel frito similar a una dona espolvoreado con azúcar fina representando una versión simple; sin embargo muchos son los que optan por la clásica versión rellena con crema de huevo; también se ofrecen rellenas con crema de algarroba o con chocolate.