Saltar al contenido

¿Cuáles son los platos típicos navideños de España?

España es un país con una gran cultura gastronómica y es de esperarse que en las festividades navideñas no pasen por debajo de la mesa los fabulosos platos típicos de cada región, no importa si eres español y te encuentras en otra parte del mundo, lleva tu cultura donde vayas y da a conocer de donde vienes a través de un rico plato, por ejemplo en Andalucía son típicos los alfajores y pan de Cádiz, en Asturias no pueden faltar el pitu y casadielles, en Madrid el famoso asado o en Navarra el cordero en Chilindrón.  

Platos típicos en las navidades españolas

En cualquier país del mundo la navidad es época de unión y compartir entre familia y amigos, cenas, comidas especiales, recetas tradicionales o nuevas invaden las cocinas durante esos días y los españoles no se quedan atrás.

En cada región de este país europeo son diferentes los festines que se pueden degustar tanto salados como dulces, fríos o calientes típicos de la gastronomía española.

Cuáles son los platos típicos navideños de España
Cada región prepara sus platos típicos

Iniciamos en Andalucía que demuestra su gastronomía navideña con deliciosos alfajores y pan de Cádiz, con una fabulosas entradas de donde reinan las aceitunas aliñadas o uno de los productos principales en todos los platos como lo es el Jamón de Jabugo a lo que le prosigue una sopa de picadillo o un suculento caldo al Jerez pero nada iguala a las carrilladas ibéricas o el famoso pavo trufado.

Y ni hablar de los platos dulces, donde los aromas de la canela, la miel y el azúcar se hacen notar con ricos alfajores, polvorones, deliciosos mantecados o los tradicionales roscos de anís.

Más Información: ¿Por qué se come pavo en Navidad?

Y Galicia no se queda atrás, el marisco y el pulpo son los protagonistas en las mesas navideñas de los gallegos, pero nada iguala al tradicional coliflor con bacalao cocido en compañía de un rico vino procedente de los viñedos locales, sin duda, se pasará un buen rato.

Madrid presenta su delicioso asado ya sea de capón, cordero, cochinillo, pavo entre otros donde no puede faltar la lombarda y la ensalada de escarola y granada.

Cuáles-son-los-platos-típicos-navideños-de-España
Madrid presenta un suculento asado acompañado de lombarda

Los postres y dulces navideños de Murcia son los preferidos de muchos, sobre todo los más pequeños, las tortas de navidad de esta región son preparadas con exquisitos cítricos así como anís en grano.

Los que residen en la localidad de Extremadura, saben que en su mesa navideña estará presente el pavo trufado así como una gran variedad de exquisitos quesos, el cardo o pollo en pepitoria es muy solicitado por los comensales, así como las criadillas de tierra o el lechón al horno.

Más Información: ¿Por qué se comen doce uvas en Nochevieja?

Y no podemos dejar atrás el “puchero de pelotas” de la Comunidad Valenciana, para los que no saben lo que es, consta de bolas elaboradas con magro de cerdo y ternera a lo que se le agrega perejil, huevo y piñones, sin duda es un plato bastante fuerte.

En Cataluña, aunque no celebran la noche de navidad, si que le dan un buen lugar a la comida típica para estas festividades donde la sopa de galets es el plato por excelencia, se pudiera decir que es la versión en catalán del cocido de otras regiones, los vinos son los mejores acompañantes y en cuanto a los platos dulces, sale a relucir el delicioso roscón de Reyes.

No cabe la menor duda que España nos trae una diversidad gastronómica inigualable en navidades, la mejor forma de degustar cada plato es aventurarse a la cocina en casa y prepararlos en compañía de familia y amigos.