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¿Cuáles son los platos más exóticos del mundo?

Si eres de los que les encanta conocer nuevas culturas y adentrarse a inolvidables experiencias gastronómicas, no existe mejor referencia para conocer la tradición de cualquier país que degustar sus platos tradicionales, aunque para muchos suena muy normal y cotidiano para otros supone un alto riesgo pues algunos países ofrecen platos tradicionales muy exóticos que sin duda ponen a dudar hasta al mejor comensal con un paladar de hierro, sigue en nuestro post y conoce estos famosos platos exóticos. ¿Te atreverías a probarlos?

¿Qué es la comida exótica?

Se le dice exótica a aquella comida que es inusual y que la mayoría de las veces procede de otra cultura por lo que es considerada como extraña o extranjera.

Y es que al llegar a otro país lo que más llama la atención del visitante es su comida, digamos que los platos tradicionales son un resumen de sus costumbres.

Cuáles son los platos más exóticos del mundo
Los platos exóticos son parte de la diversidad cultural

Aunque lo que para muchos sea cotidiano y autóctono, para otros representa un reto culinario y llegar a comer uno de estos platos puede convertirse en la hazaña más inolvidable.

Claro está que no todos los platos exóticos son llamados así por lo extraño o raro de sus ingredientes, algunos cuentan con mezclas sencillas que se transforman en una fusión de sabores tan exquisitos que los convierten en exóticos.

¿Cuáles son los platos más exóticos del mundo?

El que ha tenido la oportunidad de disfrutar la cultura japonesa sabe muy de cerca que en este país abundan las comidas exóticas y uno de los platos que se hace merecedor de este galardón es el famoso Fugu japonés o rebanadas de pez globo venenoso, además de exótico es peligroso, ¡Vaya combinación!

Quien lo prepare requiere un adiestramiento de 3 años para estar calificado y aunque es considerado uno de los manjares más gloriosos, algunos países han prohibido su preparación y consumo como es el caso de la Unión Europea.

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Otro de los platos más exóticos se prepara en Escocia y representa el plato nacional, estamos hablando de Haggis escocés o estómago de oveja relleno, una mezcla de diferentes partes de la carne de este animal son trituradas y preparadas con condimentos y hierbas para luego ser colocadas dentro del estómago y cocinado a fuego lento por unas tres horas.

Cuáles son los platos más exóticos del mundo
El Haggis escocés o estómago de oveja relleno es una de las comidas más exóticas

Italia no se queda atrás con uno de sus más exóticos clásicos y no es más que Casu marzu italiano o queso podrido con gusanos, su proceso es muy peculiar, pues luego de su descomposición el queso pasa por un proceso de perfeccionamiento y es donde las larvas de moscas llegan a el y esto le da un sabor más intenso y cremoso, sin duda es uno de los platos típicos de Italia y más exóticos del mundo.

Y continuando con las exquisiteces exóticas llega el momento del Balut filipino o huevo de pato fertilizado con embrión, muchos ya lo han escuchado y para el ojo culinario es una verdadera exquisitez.

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No es más que un huevo de pato que ha sido fertilizado y que posee en su interior un feto bastante desarrollado, se cocina en sus propios fluidos y es un plato con alto valor proteico.

Por ultimo pero no menos exótico encontramos el Kopi Luwak indonesio o café defecado, así como lees, este café no se obtiene de forma tradicional pues su obtención se basa en recolectar las heces de un mamífero nativo de la selva asiática llamado Luwak o civeta, este animal ingiere los granos de café y en su sistema digestivo existen enzimas que hacen desaparecer la amargura del café y le otorgan un sabor excepcional, el grano es limpiado de la materia fecal y está listo para preparar un exótico café.

¿Te atreverías a probar alguno de estos platos exóticos? Sería una gran experiencia culinaria para recordar.