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¿Cuáles son los beneficios de las setas medicinales?

Existe una amplia variedad de setas que por años han sido utilizadas por sus propiedades medicinales a fin de potenciar la respuesta inmunológica de nuestro organismo; entre las más comunes se encuentran el Reishi, Melena de León, Champiñon de Sol, entre otros; veamos que beneficios medicinales aportan a nuestra salud.

¿Cuál es el aporte de las setas medicinales al organismo?

Es preciso mencionar que no todas las setas son medicinales, por tal motivo, se recomienda tener un amplio conocimientos sobre este tema al momento de usarlas.

En cuanto a sus propiedades, estas setas medicinales poseen beta-glucanos, son polisacáridos participan en nuestro sistema de defensas.

Cuáles son los beneficios de las setas medicinales
Los beta-glucanos de las setas potencias el sistema inmunológico

Se han descrito la presencia de receptores de beta-glucanos en algunas de las células que forman parte del sistema inmunitario, por lo que, al entrar en contacto con los beta-glucanos de las setas, los usan como fuente de nutrición y energía para dichas células reforzando así la actividad que desempeñan.

Esta actividad ha sido descrita en estudios científicos demostrando el efecto positivo de las setas medicinales sobre la línea de defensa del organismo.

Propiedades de las setas medicinales

Las setas medicinales tienen diferentes propiedades medicinales dependiendo de su composición, ahora veremos las más comunes.

Maitake

Este tipo de seta es rico en fitonutrientes, además posee enzimas de tipo que inhiben la acción de la alfa glucosidasa permitiendo un control de los niveles de glucosa en la sangre, además permite mantener los niveles de grasas en sangre como colesterol y triglicéridos.

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También se ha demostrado su acción sobre los procesos de síntesis de la Vitamina D.

Melena de León

Las propiedades de la seta Melena de León son muy amplias; los estudios han demostrado su participación activa en las funciones gastrointestinales y a nivel del sistema nervioso por se considera un excelente nutriente para las células cerebrales mejorando así la memoria.

La Melena de León contiene erincacine y hericenona, componentes que estimulan de forma positiva el factor de crecimiento nervioso (NGF) el cual es una proteína de gran importancia para el mantenimiento y vida de ciertas neuronas.

Champiñón de Sol

Este tipo de seta es la que contiene mayor cantidad de beta-glucanos; también es rico en alfa-glucanos.

Cuáles son los beneficios de las setas medicinales
El Champiñón del Sol es la seta con mayores niveles de beta-glucano

Se ha descrito su aporte sobre la línea inmunológica, los niveles de glucosa en sangre, a nivel hepático y a nivel cardiovascular.

Shiitake

Rica en fitonutrientes; se han descrito los beneficios de este tipo de seta sobre la flora intestinal, el sistema cardiovascular, el sistema inmune, la función hepática y el sistema nervioso.

Reishi

Además de beta-glucanos, el Reishi es rico en glicoproteínas de tipo e-ergotioneina y ergosteroles, así como en triterpenos (ácidos lucudénicos, ácidos ganodérmicos y esteroles).

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Estos últimos, cumplen importante efecto positivo sobre el sistema respiratorio, cardiovascular y la función hepática; también se ha demostrado su aporte sobre el control del los niveles de estrés gracias a sus funciones antioxidantes.

Cordyceps

Este tipo de seta es rica en adenosina, el cual es un tipo de ácido nucléico que se encuentra en el ATP, molécula responsable de energía.

Cuáles son los beneficios de las setas medicinales
El Cordyceps aporta beneficios sobre la producción de energía celular

Estudios han descrito los beneficios de la seta Cordyceps sobre la producción de la energía celular interfiriendo potencialmente en el rendimiento durante la actividad física ya que favorece la función respiratoria y la absorción de oxígeno.

A pesar de que estas setas son de gran beneficio para la salud, es recomendable acudir con un especialistas en la materia para especificar cual es la apropiada y no consumir más de la dosis recomendada para cada tipo de persona.