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¿Cuáles son los 5 grupos de alimentos?

Los expertos en nutrición han clasificado los alimentos en cinco grupos: 1)Hortalizas, frutas y semillas. 2) Cereales, legumbres y derivados. 3) Lácteos y derivados. 4) Carnes, pescado y huevos. 5) Aceites, grasas y azúcares.

¿Cuáles son los 5 grupos de alimentos y sus beneficios?

Cada grupo de alimento contiene nutrientes y otros aportes esenciales para el desarrollo y la salud.

Grupo 1

El Grupo de alimentos #1 esta compuesto por hortalizas, frutas y semillas. En este grupo entran todo tipo de frutas, las frescas como también las desecadas y secas.

Beneficios:

  • Regulan la presión arterial
  • Previenen ACV y otras enfermedades coronarias
  • Actúan como antioxidantes que evitan el envejecimiento de las células por lo que previenen el cáncer
  • Aportan fibra que es muy buena para el sistema digestivo
  • Aportan potasio
  • Combaten el colesterol malo
  • Benefician al corazón

Grupo 2

El Grupo de alimentos #2 esta compuesto por legumbres, cereales y otros derivados. Entre estos podemos mencionar al maíz, arroz, centeno, avena, trigo, porotos, lentejas, soja, arvejas, garbanzos, harinas, cereales, galletitas.

Beneficios:

  • Aportan una buena dosis de energía
  • Son bajos en grasa
  • No tienen colesterol
  • Los integrales aportan vitaminas, minerales y fibras

Grupo 3

El Grupo de alimentos #3 esta compuesto por lácteos y todos sus derivados, entre los que podemos mencionar leche, yogurt y quesos.

Beneficios:

  • Aportan calcio, minerales y vitamina D
  • Son muy buenas para los huesos y dientes
  • Benefician a la piel
Cuáles son los 5 grupos de alimentos
Cuáles son los 5 grupos de alimentos

Grupo 4

El Grupo de alimentos #4 esta compuesto por carnes rojas, carnes blancas, vísceras, pescados y huevos.

Beneficios:

  • Aportan una buena dosis de proteínas
  • Aportan hierro en una cantidad significativa
  • Los pescados tienen un tipo de grasa saludable
  • Las yemas aportan vitaminas A y D

Grupo 5

El Grupo de alimentos #5 esta compuesto por grasas, aceites y azucares.

Beneficios:

  • Las grasas deben consumirse de forma moderada pero son necesarias para el organismo ya que aportan energía
  • Aportan al organismo sustancias que no puede fabricar de forma natural
  • Las grasas insaturadas previenen las enfermedades cardíacas