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¿Cuáles son las delicias típicas de Escocia?

Si te encuentras en un viaje por la hermosa Escocia, es momento de tomar un respiro de tus comidas habituales o mejor aún, salirse de la dieta para degustar las mejores delicias típicas de este país que cuenta con una gastronomía muy variada, sin embargo, existen comidas muy típicas de los escoceses que para los turistas se convierten en una verdadera atracción gastronómica, tal es el caso del clootie, La morcilla (black pudding) de Stornoway, el crappit heid (‘cabeza rellena’) y otros más que no puedes dejar de probar.

Comidas típicas de Escocia

Ha llegado el momento de echar un vistazo a esos platos escoceses que son realmente llamativos por su procedencia y la combinación de sabores, los turistas sin duda disfrutan de las mejores delicias al visitar Escocia.

Huevos escoceses

Este es uno de los platos típicos, y su preparación consta de huevos de huevos hervidos o duros los cuales se envuelven en una rica y condimentada carne picada, luego deben empanizarse y por último van al horno.

Cuáles son las delicias típicas de Escocia
Los huevos escoceses se han convertido en una delicia típica de este país

Lo huevos escoceses son muy comunes en las comidas familiares o las salidas de picnic.

Bombas de mantequilla Braveheart

Esto si que es una verdadera bomba para los amantes del dulce; los escoceses preparan estas deliciosas bolas de mantequilla las cuales se rebozan en masa con whisky y suelen acompañarse con helado.

Barritas Mars fritas

¿Creías haberlo visto todo? Todos han probado las famosas barras Mars de chocolate, la diferencia de este bocadillo escoces es que son fritas.

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Suena sencillo y nada particular, pero en este caso la barrita debe de estar muy fría y debe pasarse por un rebozado escoces típico de los que se usan para rebozar el pescado o las salchichas, posteriormente se fríen en abundante aceite muy caliente; sin duda, una combinación que no se puede dejar pasar.

La crappit heid

La crappit heid o cabeza rellena es uno de los platos escoceses más antiguos, se estima que en un principio fue consumido por la clase obrera del siglo XVIII.

Cuáles son las delicias típicas de Escocia
La crappit heid es uno de los platos escoceses más antiguos

EL plato se trata de una cabeza de bacalao que es rellenada con manteca, cebolla y pimienta picada, avena y el hígado del mismo pescado, en la antigüedad era hervido en agua de mar; hoy en día se usa un suave caldo de pescado y cebolla; para muchos no suena apetecible pero sin duda es un plato muy nutritivo.

El Haggis

Representa el plato nacional de Escocia; está hecho de las entrañas de las ovejas como hígado, pulmones y corazón; estos órganos se colocan dentro del estómago del mismo animal y se mezcla con cebolla picada, sebo, harina de avena, caldo, sal y especias al gusto.

La preparación debe estofarse por un período de tres horas aproximadamente.

Morcilla de Stornoway

Conocida también como black pudding es una de las preparaciones típicas de las Islas Hébridas Exteriores.

Cuáles son las delicias típicas de Escocia
La morcilla o black pudding es considerada una de las mejores del mundo

Se encuentra en la lista de las mejores morcillas del mundo y se prepara exclusivamente en la Isla de Lewis o zonas aledañas y sus ingredientes principales son sangre de ternera, harina de avena, sebo y cebolla.

La munchy box o caja de golosinas

No creas que es una caja de dulces, todo lo contrario, se trata de una caja de pizza que contiene una cantidad de comida rápida y frituras surtidas.

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Se vende para llevar y en su interior puedes encontrar aros de cebolla, pollo frito, trocitos de pizza, carne de kebab, pan de ajo y una variedad de salsas, sin duda una buena caja para degustar entre varios.

Una decisión difícil entre tantos platos típicos de Escocia,lo que no cabe la menor duda es que hay para todos los gustos.