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¿Cómo surgió el Oktoberfest?

El Oktoberfest es la fiesta más popular de Alemania, que recibe anualmente unos seis millones de visitantes. La primera vez que se realizó fue en 1810 para celebrar la boda del príncipe Luis I de Baviera con la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Posteriormente se realizó como una feria anual para exhibir lo mejor de la cerveza artesanal.

Oktoberfest y tradiciones

El Oktoberfest es el festival más importante de Alemania y es una festividad de alcance mundial. Es una celebración que se realiza entre los meses de septiembre y octubre en la ciudad de Munich, la capital de Baviera.

Tiene una duración de dos semanas, en las que hay diversas actividades en torno a una protagonista: la cerveza artesanal.

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El Oktoberfest reúne a seis millones de personas.

Esta festividad logra agrupar a no menos de seis millones de personas, que acuden a Munich por un lapso de dos semanas. Arriban a la ciudad teutona entre la última semana se septiembre y la primera de octubre. El Oktoberfest da la oportunidad de probar lo mejor en la fabricación de cervezas de Alemania y presenciar espectáculos en torno a esto.

Durante el Oktoberfest, que se celebra a las afueras de Munich, en un campo llamado Theresienwiese, o Prados de Teresa, hay desfiles. Lo principal es resaltar la historia y cultura.

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Por ello, los lugareños se visten con ropajes típicos y los desfiles aluden a la historia del país y de la ciudad. La comida también es la típica alemana, por ello el platillo principal son las salchichas de elaboración local.

El inicio del Oktoberfest

Hay una serie de tradiciones en torno al Oktoberfest. La primera es que el festival comienza con la llegada de los Wirte. Ellos eran, desde los inicio, los propietarios de las cervecerías principales de Munich y daban inicio al festival.

Ahora se incluyen una serie de autoridades, entre ellos al alcalde de la ciudad. Pero siguen siendo os Wirte los que encabezan los actos. Llegan al lugar seguidos de bandas musicales y desfiles.

A partir de este desfile, empieza la celebración. Es a las doce de la noche del primer día de feria cuando el acalde destapa un barril y lanzan doce fuegos artificiales desde las escaleras de la plaza principal de Baviera. Allí inicia el brindis y comienza a circular la cerveza. Es la señal para que los Wirte comiencen a servir la bebida.

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En los días siguientes inician las celebraciones y desfiles. Uno de los principales del Oktoberfest es el de las ropas típicas. Se trata de un recorrido de, al menos, siete kilómetros, desde un castillo hasta el sitio donde se realiza el festival.

También hay otras particularidades. Las cervezas que se sirven en el Oktoberfest tienen que cumplir algunos parámetros de calidad. Además, deben ser fabricadas estrictamente dentro de los límites de la ciudad de Munich. Solo así pueden ser reconocidas como cervezas aptas para el festival.

Oktoberfest y su evolución

El primer Oktoberfest se celebró el 12 de octubre de 1810. Se hizo para celebrar una boda monárquica y la feria consistió en un desfile de caballos. Desde allí se tornó una tradición que ya supera los doscientos años.

Ya no solo se realiza en Alemania. Hay otros países que replican la festividad, incluso desde Latinoamérica, aunque conservando la esencia bávara. En naciones como Brasil y Argentina son realmente exitosas estas festividades.

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La fiesta d ela cerveza tiene una evolución desde el mismo momento de su creación. En la mayoría de las veces esto ha girado en torno a la realeza. Por ejemplo, el desfile tradicional inició en 1853, en honor a las bodas de plata del rey Luis I de Baviera.

En doscientos años, la festividad ha sido cancelada unas 24 veces. Los motivos son guerras, epidemias y emergencias que puedan poner en peligro la integridad de los asistentes.