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¿Cómo pelar patatas de forma fácil?

Una de las formas más sencillas de pelar patatas sin utilizar un pelador, ni un cuchillo es sumergiéndolas en agua hirviendo. Otra opción es lavar las patatas con una esponja o estropajo de metal.

¿Cómo pelar patatas con agua hirviendo?

Se debe llenar de agua una olla y llevarla al fuego. Cuando el agua ya este hirviendo se deben colocar las patatas que se desean pelar.
Hay que colocar las patatas enteras. Aunque no es necesario cortarlas, algunas personas prefieren hacer un corte ligero alrededor de la parte superior de la patata.

Las patatas deben hervir en el agua por un tiempo aproximado de 15 minutos. En ese tiempo solo hay que esperar, no hay que revolver el agua ni tocar las patatas.
Cuando pasen los 15 minutos hay que retirar las patatas de agua caliente con cuidado de no quemarse y dejarlas enfriar. Se las puede dejar a temperatura ambiente para que se enfríen, o bien sumergirlas en un recipiente con agua fría por 30 segundos. El agua puede enfriarse aun más utilizando hielos.

Ahora las patatas ya están listas para ser peladas. Solo hay que aplicar un poco de presión con los dedos y la piel de las patatas se desprenderá sola.

¿Cómo pelar papas con esponja de estropajo?

Otra forma muy fácil de pelar patatas es bajo el agua del grifo y utilizando una esponja de estropajo.

Tal como si estuvieras lavando una patata debes colocarla bajo el chorro de agua fría y frotándola con una esponja de acero.
Esto es muy rápido ya que en cada pasada con el estropajo se va eliminando la piel de las patatas. Ni siquiera es necesario aplicar demasiada fuerza, solo se recomienda hacer movimientos circulares hasta que la patata quede pelada completamente.

Es recomendable utilizar una esponja o estropajo de aluminio y que sea nuevo. No utilices la misma esponja con la que lavas los platos ya que esta puede tener bacterias y restos de otros alimentos que contaminen las patatas. Tampoco nunca debes utilizar detergente o jabón lavaplatos.

Al frotar la esponja sobre las patatas debes hacerlo con cuidado ya que al tratarse de un estropajo de metal, si aprietas con fuerza puedes causarte algún corte.