Saltar al contenido

¿Cómo hacer pochoclos?

Los pochoclos son el snack preferidos para acompañar una buena película ya sea en el cine o en casa. Quienes no tienen una maquina pochoclera pueden hacer pochoclo en una olla sobre la hornalla de la cocina o en el microondas, añadirle sal o azúcar según el gusto de cada persona.

¿Cómo hacer pochoclos dulces?

Para hacer pochoclos dulces en casa se necesita maíz pisingallo. Este es un ingrediente muy económico y que se consigue fácilmente en el mercado.

La preparación del pochoclo dulce es muy sencilla. Se debe verter 4 cucharadas de aceite en la olla y añadir ¾ taza de maíz pisingallo.
La olla se lleva al fuego y es necesario remover casi de forma constante para evitar que el maíz se queme.
En cuanto los maíces empiecen a reventar se debe bajar el fuego y mover la olla tomándola por las asas. Cuando ya cesen las explosiones, entonces la olla puede destaparse. Siempre con cuidado porque los maíces pueden seguir reventando.

Para preparar el caramelo del pochoclo dulce se debe colocar azúcar y agua en una olla pequeña y poner a fuego medio hasta que la mezcla tome una consistencia más espesa. Se puede añadir también esencia de coco para que tenga un mejor sabor.

¿Cómo hacer pochoclos salados?

La receta para pochoclos salados es igual que la de pochoclos dulces. Lo único que cambia es que en esta ocasión no se prepara el caramelo dulce.

Cuando los pochoclos estén listos se lo debe rociar con sal. Si se desea también se puede añadir pimienta y otros condimentos.

¿Cómo hacer pochoclos en el microondas?

Los pochoclos también pueden hacerse en el microondas. Es un método de preparación mucho más rápido y sencillo.

Para hacer pochoclos en el microondas se necesita de maíz pisingallo y bolsas de papel madera que sean aptas para microondas.

La bolsa debe llenarse con maíz, no completa, se debe dejar ¾ de espacio vació. Lo que queda de bolsa debe plegarse dos veces y pegarse con cinta de papel, esto evitara que los pochoclos se escapen.

Luego se coloca la bolsa con maíz en el microondas a alta temperatura por unos pocos minutos. Al retirarlo, los pochoclos estarán listos para condimentar.