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¿Cómo hacer glaseado para donas?

El glaseado es una parte muy importante de las donas, no solo por el toque estético que aporta sino también por su sabor. Para hacer el glaseado clásico para donas solo necesitaras de azúcar glass y leche, luego puedes añadir otros ingredientes para hacer glaseado rosa o de chocolate.

Glaseado para donas: receta fácil

La receta de glaseado para donas más fácil es la del glaseado blanco. Es muy sencillo. Hará que tus donas tengan mucho más sabor. Además te ayudara a que puedas decorarlas más fácilmente ya que aunque es simplemente blanco puedes agregar grajeas de colores y otras decoraciones de chocolate para que se destaque.

¿Cómo hacer glaseado para donas?
¿Cómo hacer glaseado para donas?

Ingredientes:

  • Azúcar glass o impalpable – 100 gr
  • Agua
  • Mantequilla – 1 cucharadita

Preparación paso a paso:

  1. Añade una cuchara de mantequilla a un vaso de agua y mezcla bien. Este ingrediente es fundamental para que el glaseado tenga brillo.
  2. Calienta el agua a temperatura mínima. Recuerda que no tiene que hervir, solo estar un poco caliente.
  3. En un recipiente coloca el azúcar glass, añade 3 cucharadas de agua y mezcla para que el azúcar se disuelva. Añade 2 cucharadas de agua más hasta que el azúcar este completamente disuelta. Si quieres que el glaseado quede más liquido puedes agregar más agua.

Glaseado rosa para donas

Si se quiere preparar un glaseado rosa para decorar donas, entonces solo habrá que teñir la preparación con azúcar glass.

Glaseado rosa para donas
Glaseado rosa para donas

Después de haber disuelto el azúcar glass con agua tibia con una cucharada de mantequilla, hay que añadir 2 gotas de colorante rosa. Solo hay que mezclar un poco más para que todo el glaseado tome un color parejo y estará listo para bañar las donas.

Otra opción es utilizar mermelada de fresa o frutilla para que además de color, también aporte sabor. Se debe añadir a la mezcla del azúcar. Si tiene trozos de frutas es recomendable pasarla por un colador primero.

Glaseado de chocolate para donas

Para decorar tus donas con un glaseado de chocolate, a la lista de ingredientes debe sumar 100 gr de chocolate para fundir.

Glaseado de chocolate para donas
Glaseado de chocolate para donas

Después de haber mezclado el azúcar glass con el agua, hay que fundir el chocolate en el microondas o a baño Maria y añadirlo a la mezcla.

Hay quienes en lugar de usar chocolate para fundir prefieren optar por el cacao en polvo. Hay que mezclar el cacao con agua y llevarlo al fuego a hervir por 1 minuto, añadir una cucharada de mantequilla y luego mezclarlo con el azúcar glass.