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¿Cómo evitar que los granos produzcan gases?

Los granos son parte importante de una dieta equilibrada, sin embargo, a muchas personas les causa cierto malestar estomacal como gases o flatulencias a pesar de disfrutar con pleno placer estos ricos platos; si es tu caso; te invitamos a que continúes con tu lectura y conozcas algunos tips que te permitirán cocinar los granos y evitar los molestos gases.

Tips para evitar que los granos den gases

Lo primero que debes saber es que los granos producen gases debido a que contienen oligosacáridos que son resistentes al ácido gástrico por lo tanto no se digieren, al llegar al intestino grueso, la acción bacteriana produce fermentación de los oligosacáridos y dan paso a las flatulencias.

¿Te gustan los granos pero te producen gases? Si piensas dos veces antes de cocinar los deliciosos granos por el problema de las flatulencias, ya no tendrás de que preocuparte pues te traemos los tips que necesitas para disfrutar de esta comida sin remordimientos ni vergüenzas.

Poner a remojar

Todos conocemos esta antigua recomendación de las abuelitas y vaya que es muy acertada.

Cómo evitar que los granos produzcan gases
Los granos deben remojarse por varias horas antes de ser cocinados

Se aconseja poner a remojar los granos por unas 12 horas antes de ser cocinados, el agua de remojo debe ser descartada y cocinarlos con agua potable.

Uso de condimentos

La naturaleza también nos ofrece alternativas para cocinar, así pues, existen plantas que son usadas como condimentos especiales y que gracias a sus bondades evitan la aparición de gases.

Más Información: ¿Como se forman los gases en el organismo?

Lo que debes hacer es incorporar algunas de estas hierbas a la preparación de tus granos, entre las más usadas tenemos: hinojo, comino, menta, anís y el clavo.

Convertir los granos en puré

Esta es una buena opción para disminuir los gases producidos por los granos.

Cómo evitar que los granos produzcan gases
El puré de granos se digiere más fácilmente

Siempre será buena idea variar un poco la presentación de tus granos, además se ajusta muy bien para personas mayores y niños pequeños.

Rompe con la cocción

Este tips es muy poco conocido y parece ser como un tipo de creencia pero no esta demás probarla a ver si en realidad resulta.

Más Información: ¿Qué alimentos producen gases intestinales?

El procedimiento es muy sencillo, solo debes esperar que la cocción hierva y agregar un vasito de agua fría; esto lo puedes repetir unas dos o tres veces.

Toma tu tiempo para comer

Esto aplica para cualquier tipo de comida, pero si de granos se trata, no te apresures en comer, pues no darás oportunidad a tus enzimas digestivas para que digieran toda la cantidad de comida que ingresa de forma muy rápida.

Toma estos consejos en cuanta y disfruta de comer tus granos preferidos sin sufrir de flatulencias.