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¿Cómo descongelar pollo?

El pollo se puede descongelar bajo el agua fría, en el refrigerador o en el microondas. Es importante saber que una vez descongelado, el pollo no puede volver a congelarse.

¿Qué NO hay que hacer para descongelar pollo?

El error más común al descongelar un pollo es dejarlo a temperatura ambiente para que el hielo se derrita.

Este es un alimento de origen animal por lo que tiene muchas bacterias. Si el pollo queda a temperatura ambiente, entre 4ºC y 60ºC, estos microorganismos se desarrollan y multiplican.

¿Cómo descongelar un pollo con agua fría?

Una de las formas más sencillas de descongelar un pollo es colocandolo en agua fría. Solo hay que colocarlo en un recipiente donde quepa completamente y llenarlo con agua, hasta que lo cubra por completa.

Hay que dejar reposar el pollo por algunas horas hasta que se descongele. Cada kilo de pollo puede tardar hasta 3 horas en descongelarse. Es importante cambiar el agua cada 30 minutos.

Nunca se debe utilizar agua caliente para descongelar el pollo ya que esto favorece el desarrollo de las bacterias, lo que puede contaminarlo y ser nocivo para la salud.

¿Cómo descongelar un pollo en el refrigerador?

Otra forma en la que se puede descongelar un pollo es dejándolo reposar en el refrigerador. Este proceso puede llegar a tardar casi 24 horas, depende del peso del pollo.

Se recomienda colocar al pollo en un escurridor, en el interior de otro recipiente. Con esto se conseguirá que los jugos no queden en el pollo, ni tampoco se derramen en la nevera teniendo contacto con otros alimentos.

¿Cómo descongelar un pollo en microondas?

Si tienes un microondas, también puedes utilizarlo para descongelar un pollo. Este es un método fácil y rápido.

Hay que colocar el pollo en un recipiente apto para microondas. Se recomienda que sea un recipiente grande, para que los jugos del pollo no se derramen y no ensucien a su alrededor.

Se debe retirar la envoltura del pollo. Colocar el pollo en un recipiente en el interior del microondas. Activar el programa de 2 minutos, al retirar el pollo si fuera necesario seguir descongelando programar por otros 2 minutos más.