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¿Cómo arreglar una comida que se ha quemado?

Si una comida se ha quemado hay que cambiarla rápidamente de recipiente, evitando llevar a la nueva olla o sartén restos de comida quemada. También se recomienda añadir media cebolla al arroz quemado o una lechuga a las legumbres quemadas para eliminar el mal sabor y olor.

¿Qué hacer si la comida se quema?

Es muy importante actuar rápido en cuanto la comida comienza a quemarse. Ya sea que este cocinada o todavía no, hay que retirarla del fuego rápidamente y cambiarla de olla o sartén. Se debe tener cuidado de no raspar las paredes o el fondo así no se levantan los restos de comida que se han quemado.
Solo se debe pasar la comida que no se ha quemado a una olla o sartén nuevo.

En caso que todavía no este cocinado completamente hay que regresarlo al fuego, pero antes hay que poner en practica un truco casero que ayudara mucho.
Cuando la comida se encuentre en la nueva olla o sartén hay que colocarlo sobre un paño húmedo y cubrirlo con otro. Mueve la olla para ambos lados, no hagas movimientos en círculos.

Si esto no es suficiente, entonces vuelve a poner la olla o sartén sobre el fuego y cuidalo para que no se queme nuevamente.

¿Cómo quitar el sabor a quemado de una comida?

Para eliminar el sabor y olor a quemado de la comida hay que tener en cuenta de que tipo de receta se trata.
Si lo que se ha quemado ha sido el arroz, ademas de cambiar de olla, es recomendable añadir una media cebolla en la base del recipiente y cubrirla con arroz. Se debe tapar la olla y dejar reposar por algunos minutos.

En caso que se quemen legumbres, el sabor a quemado puede quitarse con una hoja de lechuga. Es simple, solo hay que añadir una lechuga mientras la comida se cocina por unos pocos minutos y luego añadir un poco de agua más.

El sabor y olor a quemado de las comidas también puede quitarse con rodajas de patatas crudas.