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¿Cómo arreglar una comida con picante en exceso?

Si una comida tiene demasiado picante se puede arreglar con algunos trucos caseros como añadir más agua, caldo o algún lácteo. Otra opción es agregar azúcar, frutos secos, alimentos con almidón o cítricos.

¿Cómo quitar el picante de una comida?

La forma más común de solucionar una comida muy picante es añadiendo más agua o caldo, dependiendo de la receta.

Otra muy buena opción es añadir algún lácteo. Puede tratarse de leche, yogurt o mantequilla. También depende mucho del tipo de platillo que se trate. En el caso de las sopas y caldos se le puede añadir liquido, si se tratara de alguna comida con consistencia diferente entonces es más recomendable agregar una cucharada de mantequilla o yogurt.

Ademas existen otros trucos caseros para quitar picante en una comida:

  • Se pueden añadir frutos secos, como almendras o cacahuete, entre otros. Estos contienen grasas que ayudaran a contrarrestar el sabor picante.
  • Para arreglar una comida picante hay que añadirle azúcar. No mucho, por supuesto. Solo una pizca sera suficiente para corregir su sabor.
  • Si no se quiere añadir azúcar, entonces se puede optar por agregar alguna verdura que contenga azúcar. Por ejemplo, la zanahoria. Esta es una verdura deliciosa para todas las comidas que le otorgara azúcar y entonces reducirá el sabor picante.
  • Las verduras y alimentos que contienen almidón también son la solución. Estos neutralizan el picante. Por eso se los recomienda añadir a la receta.
  • Una fruta que siempre puede servir para arreglar una comida picante es el tomate, mucho más en ensaladas.
  • Por ultimo, los cítricos también serán de gran ayuda. Se recomienda mucho el jugo de limón ya que se le puede añadir casi a cualquier comida.

¿Cómo comer comidas muy picantes?

En ocasiones no se logra arreglar una comida con picante en exceso, o bien se puede contrarrestar un poco su sabor pero no del todo. En esos casos es importante saber como comer comidas muy picantes. Estos trucos también serán útiles si somos invitados a comer en algún lugar donde se sirven platos picantes y no estamos acostumbrados a ellos.

Se recomienda acompañar la comida con trozos de pan o un plato de arroz cocido, esto ayudara a evitar que el picante quede en la boca causando molestias.

Otro truco consiste en beber cerveza o vino, si no quieres una bebida alcohólica, entonces simplemente leche fría. También funciona muy bien beber agua fría con azúcar.